Création intemporelle et contemporaine?

La fondation Louis Vuitton a été créée à l'initiative de Bernard Arnault en 2006. Son objectif est de promouvoir et de soutenir la création artistique contemporaine.
L'ouverture officielle de la fondation était Lundi dernier 27 Octobre.
Quelques photos, points de vue insolites de l'oeuvre de Franck Gehry, architecte de la fondation... Sera t'elle à la hauteur des ambitions du groupe? La Mode, le Luxe toujours intemporels toujours contemporains!
Et durable?

http://www.fondationlouisvuitton.fr/

Design Végétal : la nouvelle tendance à la mode dans le monde l’univers du jardin ?

Mais qu’est-ce que c’est ? Beaucoup d’articles, de blogs bio ou non bio sur ce sujet qui allie nombreuses disciplines et savoir faire, le point d’encrage pouvant varier.  

Le végétal peut être détourné par le design pour lui conférer une nouvelle fonction, comme la maison vague de Patrick Nadeau de Reims ; le végétal fait partie intégrante de la maison, l’isole l’hiver du froid, l’été de la chaleur.

Le design peut se mettre au service du végétal, tel un écrin qui le sublime et le protège : vase qui intègre un arbre…

Le végétal peut aussi être intégré dans un objet du quotidien et lui confère ainsi une dimension plus poétique : A voir le coussin végétal (les petites filles vont adorer) et les lampes d’Alexis Tricoire http://www.alexistricoire.com/

Enfin, le design végétal peut s’intégrer au sein même de notre lieu de vie : on pense notamment aux tableaux végétaux que l’on peut trouver sur différents sites, blog de discussion. http://www.flowall.com/.

A chacun de trouver son harmonie végétale…

Recyclage du textile, vers une nouvelle étape?

Il existe des associations comme Eco TLC qui nous facilite le tri des produits textiles. Créée en collaboration avec les acteurs de la filière et les pouvoirs publics, elle soutient le tri, la communication et la recherche. Tout vêtement non souillé, qu’il soit en bon état ou non peut être récupéré ; les vêtements en bon état peuvent profiter aux œuvres sociales et les vêtements non portables font l’objet de recyclage.

Ainsi chaque année, d'importantes masses de vêtements et autres textiles sont déposées dans une décharge ou un centre de tris. Un exemple, les Etats-Unis généreraient plus de 11 milliards de kg de déchets textiles par an. Mais le pourcentage de textile recyclé serait faible estimé à 15% aux USA, avec une estimation de 5% de la masse d’enfouissement des décharges. Un obstacle important au recyclage des vêtements et autres textiles provient de leurs fibres originelles, dont la plupart sont composées d'un mélange de fibres, le mélange polyester et coton étant le plus couramment utilisé. Les solutions développées, jusqu'à ce jour, n'ont pas été viables tant économiquement qu'écologiquement.

Ces derniers mois, les chercheurs australiens ont trouvé un moyen respectueux de l’environnement, de séparer les textiles composés de coton et de polyester, permettant ainsi une avancée majeure dans le recyclage des déchets de l'industrie textile (publication dans la revue Advances RSC 19 Juin 2014). Le coton récupéré peut être régénéré en diverses formes, transformé en fibres ou réutilisé sous forme de films de cellulose, comme la cellophane. La fibre de cellulose régénérée, comme la viscose, la rayonne et la lyocell, représente une part de marché considérable et gagne en popularité. Le coton régénéré est également de plus en plus utilisé tant de part son faible coût dans l'industrie utilisant les fibres de carbone que comme matériau de départ pour la production du bioéthanol. Le polyester récupéré peut aussi être recyclé par la fonte et le remodelage dans d'autres formes, telles que des bouteilles ou des fibres de plastique.

Ces résultats donnent de bons espoirs de meilleure gestion des déchets textiles, de développement de nouveaux marchés et de création d’emplois.

Plus d’information sur le tris : http://www.ecotlc.fr/page-107-mission-et-objectifs.html

Plus d’information sur ce nouveau procédé de recyclage : http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/76418.htm

Tbo au salon international ENK de New York !

Tbo participera pour la première fois au salon ENK de New York du 19 au 21 Octobre, stand 8538. Pour tout renseignement merci de contacter Myriam Laouichi, Mikado Showroom- contact@mikadoshowroom.com

http://www.enkshows.com/

Lutte contre le gaspillage alimentaire!

Aujourd’hui a lieu la journée de lutte contre le gaspillage alimentaire. C’est l’occasion de rappeler quelques chiffres marquant et initiatives intéressantes.

Selon le ministère de l’agriculture et de l’agroalimentaire, en France plus de sept millions de tonnes de déchets alimentaires sont jetés tout au long de la chaîne alimentaire. Les ménages jetteraient en moyenne 21% des aliments achetés, ce qui représente 5,6 millions de tonnes de déchets alimentaires par an, soit 89,9 kg par an et par habitant. Le coût de cet impressionnant gaspillage alimentaire s’élève à 430 euros par an et par habitant. Selon France Nature Environnement, chaque année, nous jetons environ 7 kilos de produits non déballés et non consommés par personne. D’après une étude réalisée par Verdicité et FNE, nous pouvons estimer que le gaspillage alimentaire représente 10% des déchets ménagers et assimilés. Les foyers jettent, en moyenne, entre 500 et 1500 € par an de nourriture encore consommable.

Le site du ministère de l’agriculture et de l’agro-alimentation est simple et bien construit et vous rappelle notamment les 10 gestes anti gaspillage. 

http://alimentation.gouv.fr/journee-anti-gaspillage/Les-10-gestes-anti-gaspi

Sur le site, vous y trouverez aussi des rubriques écologique/bio, durable et sociale, règlementaire mais aussi culturelle avec des rubriques destinés aux enfants ; le saviez vous ? Le repas gastronomique des Français a été reconnu patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco.

http://alimentation.gouv.fr/journee-anti-gaspillage/IMG/jpg/facebook_cover_cle82f46f-1.jpg

Quelques initiatives ont été remarquées :

Intermarché a déployé au niveau national et pendant une semaine sa campagne régionale  « Fruits et légumes moches » de Mars dernier dans ses 1800 points de vente.

Les produits sont valorisés dans les points de vente : Proposés 30 % moins chers que les produits calibrés, ces « Fruits & Légumes Moches » bénéficient d’un étiquetage propre et d’un corner dédié. L’idée de cette initiative est de proposer des fruits et légumes non calibrés ayant les mêmes propriétés gustatives et nutritionnelles que les produits calibrés ;

Pour mettre en avant ces fruits et légumes imparfaits, plusieurs films d’un concept très épuré et efficace ont été créés. Depuis le 12 Octobre sur le petit écran.
La clémentine, un clin d'oeil pour les filles!!!
https://www.youtube.com/watch?v=SuhiuRng8us&list=PL3gmV_etZenNlQVZCdKkDDzMUxd7Uyy2n

https://www.youtube.com/watch?v=GRteoKOJzxg&index=2&list=PL3gmV_etZenNlQVZCdKkDDzMUxd7Uyy2n

https://www.youtube.com/watch?v=YjLW4F5GcYs&index=4&list=PL3gmV_etZenNlQVZCdKkDDzMUxd7Uyy2n

Fruits et légumes :Les gueules cassées !

Chaque année, stipule le site  http://lesgueulescassees.org/linitiative/« pommes, d’abricots déformés, de cerises à peine fendues, de tomates biscornues sont jetés par les producteurs qui n’ont pas de débouchés valorisants pour ces fruits et légumes moins jolis et pourtant exquis. » Ils représentent 30% du gaspillage annuel.

L’initiative des « gueules cassées » est de redonner la place que ces produits français méritent et de ne plus les écarter des circuits de distribution.

Des producteurs de toute la France se rassemblent aujourd’hui pour proposer à la vente leurs « gueules cassées » de saveurs et de goût identiques aux plus calibrés et en plus moins chers.

Pour ma part, je ne ferai aucune course alimentaire aujourd’hui et utiliserai les restes jusqu’à la fin de la semaine.

Pour le dîner de ce soir : gâteau au parmesan et aux épinards ! (pour 4 personnes) Couper environ 250 g de pain dur en petit morceaux, ajouter environ 250 ml à 300 ml (en fonction de la dureté du pain)  de lait, puis 2 œufs et 100 à 150 g de parmesan râpé. Une fois le pain bien mou, ajouter 200 g d’épinard (décongelés) et bien mélanger. Verser le mélange dans 4 tasses hautes à mi, ¾ hauteur et faire cuire au bain marie environ 20 mn. A servir avec une salade verte; simple les goûteux!

A quand la journée anti gaspillage mode et textile?

Ma Cuisine préférée

Lorsque l’on parle de Bio, on pense souvent en premier à l’alimentation bio, les vêtements/le textile ne faisant pas encore partie des réflexes de tous… bientôt ???

Je souhaitais vous proposer quelques blogs et livres qui m'aide à cuisiner avec plaisir pour mari, enfants, et amis simplement en modifiant épices, assaisonnement, associations en maximisant les produits non raffinés et pour certains bio (oeufs, produits laitiers..).

Question difficile d'ailleurs puisque au fil du temps, je revisite d'anciennes recettes piochées par-ci par là et mon cahier devient un empilage de recettes imprimées, annotées..

Un de mes blogs favoris est l'incontournable Blog Bio de Cléa aux tonalités japonisantes. Elle présente ses recettes comme j'aime: Sucrés, salés, japonaises, légumes autrement, fruits autrement. Cléa nous donne aussi quelques astuces pour manger responsable et sainement, une mine d'informations pour les Bio débutantes.

http://www.cleacuisine.fr/

Le livre de Perla Servan-Schreiber au tonalités indiennes et marocaines est sans doute une de mes plus belle découvertes:  "le bonheur de cuisiner", à lui seul ce titre changera votre conception de la cuisine. Encore une fois un classement parfait: sommaire classique par typologie (soupe, légumes...) et en annexes, retrouver les recettes par ingrédient, par pays puis par saison pour une cuisine responsable... pour toujours redécouvrir votre bible culinaire sous un autre angle... 

Pour vos dîners d'hiver, je vous recommande la recette "Avocat aux agrumes et baies de rose": une savante association d'avocat, de pamplemousse rose, d'orange, d'oignon, de citron, d'huile d'olive et de baies de rose... pour offrir un merveilleux souvenir gustatif à vos convives.

A ne pas manquer, en fin de livre, les vertus des ingrédients majeurs utilisés!!

"My Japanese Table" de Debra Samuels acheté au Japon a aussi fait évoluer ma cuisine: après la salade de concombre à l'huile et au vinaigre classique, puis au yaourt et au citron, je ne ma lasse pas de l'assaisonnement au vinaigre de riz sucré auquel j'ajoute un soupçon de sauce soja et de grains de sésames: idéal en entrée, avec un poisson ou en accompagnement d’œufs brouillés bio aux brunchs pour le plus grand plaisir des enfants.

Ma bible pour les brunchs et goûters d'anniversaire reste le fameux livre de Rose Bakery, peut importe l'édition, vous deviendrez la reine des cookies, carottes cakes, shortbreads... (et la liste est longue) pour la plus grande fierté de vos enfants! Et toujours avec farine complète, sucre roux, et produits BIO idéalement.

Je ne peux pas terminer ce post sans un clin d’œil à ma région natale avec "Ma cuisine alsacienne". Vous ne résisterez pas en cette saison au gâteau aux noix à servir avec une salade de fruits ou un simple yaourt au miel de montagne.

Inspirations

Les sources d'inspiration varient d'une collection à l'autre: le temps, les couleurs de la nature, un défilé, des rencontres, des voyages, les matières: un subtile mélange de tout cela sans doute.
Pour la prochaine collection Hiver 2015, les envies de belles matières chaudes m’inondent... le feutre de laine... Comment résister à son drapé, sa texture, ses couleurs pour imaginer vestes, manteaux, jupes, robes, chapeaux? Une fois cette envie validée, comment choisir les tonalités des saisons entre pronostics savants et envies... De quoi aurez vous envie dans un an?
Pronostiques:::